廣東肇慶“萬粽之王”鼎湖山裹蒸粽成端午“重禮”

　離端午節尚有一段時間，但廣東肇慶城區早已裹蒸飄香了，各大商場的粽子銷售大戰更是愈演愈烈。當地一家大型超市的負責人告訴我們，半個月前，鼎湖山裹蒸粽就成了市民和游客必買的“重禮”，現在是熱銷階段了。

　　在眾多粽子的制作工藝當中，肇慶制作的裹蒸粽獲最高分數，授予“萬粽之王”稱號。而鼎湖山裹蒸粽，今年“重”在“真空”加禮盒包裝，散裝“平價粽”的裹蒸粽銷售比例在縮減。有道是，吃的不買，買的不吃，來買的都是送親朋好友。

　　在城區某大型超市粽子銷售專柜臺上，堆滿了各種經過“真空”包裝的“鼎湖山”品牌裹蒸粽，除紙盒禮品包裝外，還有鐵盒、竹籃等新穎包裝的“真空”裹蒸粽，每個禮盒中通常有4至6種口味的粽子，有的甚至達10種以上的口味。

　　商場銷售負責人介紹說，商場的粽子都擺在這里，冰柜里沒有散裝的粽子。她說，今年商場銷售的鼎湖山裹蒸粽都以“禮盒裝”為主，而且銷售一直在攀升。

　　裹蒸粽是肇慶特產之一，其制作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄。香港美食家曾總結稱，裹蒸粽的濃香藏于當地特有的大冬葉。大冬葉是北回歸線上肇慶獨有的植物種，其厚葉中含有豐富的葉液，外表碧玉發亮，具有色綠、葉香、防腐、含天然的保鮮葉綠素等特點。

　　廣東鼎湖山食品有限公司相關負責人告訴記者，“真空”加禮盒包裝有節日喜慶寓意，市民和游客都喜歡買來饋贈親友。