肇慶人過年走親戚都帶些裹蒸粽

你可知道關(guān)于廣東人的春節(jié)都會(huì)有些什么習(xí)俗嗎。在春節(jié)假期，大家都會(huì)抽出時(shí)間去探仿一下親友，而一般都會(huì)帶上一手信，現(xiàn)代人們的禮物的選擇五花百門，而在以往的年代物質(zhì)并不充裕的年代，人們會(huì)帶上活雞、一些米等，而現(xiàn)在大家選擇變多了，例如給長(zhǎng)者帶瓶食用油、糖果餅干給小朋友等。

而在肇慶，或者你想不到，肇慶人有一傳統(tǒng)是必帶的，就是裹蒸粽了，事實(shí)上，不知什么時(shí)候開始，每逢春節(jié)，肇慶人似乎天生都會(huì)包這種個(gè)大碩大的粽子食用和贈(zèng)送親友，下面來帶你認(rèn)識(shí)一下這個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)地方食品吧。

在肇慶，每逢臨春節(jié)，每家每戶都聚在一起，用把洗好的綠豆、糯米、煎過的五花肉、用冬葉包裹，一家人一般都會(huì)包幾十個(gè)到上百個(gè)，再用磚塊搭起爐灶，連夜通宵蒸煮，用時(shí)十多個(gè)小時(shí)，直到第二天傍晚才起鍋，一家人忙得不亦樂乎，漸漸地變成了肇慶人家過年必要做的事情，就如西方人圣誕節(jié)一定會(huì)在家里立一顆掛滿禮物圣誕樹一樣，變成了一種代代相關(guān)傳統(tǒng)習(xí)俗。

當(dāng)過了初二開年的時(shí)候，大家去親戚家拜年的時(shí)候，一定會(huì)帶上自己親手包裹的裹蒸粽作為手信，而數(shù)量一般是成對(duì)出現(xiàn)的，兩個(gè)至八個(gè)不等，聽說是有是有一定的含義，俞意家肥屋潤(rùn)、成雙成對(duì)、好事成雙等意思。